Dado: 90 - 93% das pessoas que emagrecem no Brasil, voltam a engordar. O efeito sanfona pode acontecer em vários momentos: na manutenção do peso, depois da dieta, por compulsão. O efeito sanfona é quando a pessoa emagrece, mas depois de um período, que pode ser longo ou curto, volta a ganhar ou ultrapassar o peso que tinha. Existem tipos de efeito sanfona. O clássico – é o mais comum. A pessoa já fez vários tratamentos para emagrecer ao longo da vida, consegue perder peso rápido, mas recupera tudo lentamente, até o ponto onde já não perde peso rapidamente. O compulsivo (ansioso) – é a pessoa que tem o efeito sanfona mais fácil de ser identificado. São pessoas que fazem dietas muito restritivas, não sustentam o tratamento e desistem. Então começam a comer compulsivamente e ganham o peso perdido rapidamente. Da manutenção – é aquela pessoa que perde e ganha pouco peso. Não é um efeito sanfona “do mal”, e sim consequência de uma manutenção de peso bem-sucedida. O que ajuda a manter o peso? Primeiramente seguir um projeto que envolve conhecimento aplicado a prática, ou seja, não sair fazendo algo sobre o qual não entende nada. Nutricionistas e Nutrólogos saem da faculdade sem saber nada, aqui em casa temos os dois, posso afirmar isto. Agora, imagina o leigo que acha que é só fazer uma dietinha e uma corridinha no parque, 100% de chance de dar errado. Existe vários pilares a serem corrigidos para se haver real mudança, foco em quatro: dieta, atividade física IDEAL, controle da ansiedade/estresse/sono e regulações hormonais. Poucas pessoas da área entendem a nutrição, poucas entendem a fisiologia dos exercícios, quase ninguém a parte hormonal e ninguém a mente humana. Agora, imagina se existe alguém que entenda tudo sobre os quatro pilares, existem alguns esforçadinhos como eu que conseguem gerar resultados. Mas, se eu resolver fazer o projeto de uma casa, ela pode até ser construída, mas uma hora vai cair. Dietas sem acompanhamento de alguém da área e bom é como eu fazer a planta da casa. Vou ficar feliz porque consegui construir, até ela desabar.